消费资讯
消费资讯
今年阳澄湖大闸蟹9月23日上市 中秋节杭州消费者也能吃到肥美的大闸蟹
 
2021-10-25 08:39:08   杭州网

秋风将至,蟹鳌以待。对于“无蟹不中秋”的杭城人来说,中秋节的家宴上,最不能缺席的就是一道清蒸大闸蟹。按照一般规律,中秋节前后是阳澄湖大闸蟹最早开吃的时间。但今年中秋是9月21日,比去年早了11天。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办相关负责人透露,9月中旬的螃蟹还不会完全成熟,今年的阳澄湖大闸蟹开捕节暂定在9月23日常熟沙家浜,到时候会正式起水、大规模上市。

不过,杭州的消费者也不用担心。昨天,王氏集团的首批样品蟹已亮相其杭州凤起旗舰总店。王氏集团创始人王志强表示,王氏的数千亩品牌基地及合作基地,分布于江苏太湖、固城湖等各大优质水域。阳澄湖大闸蟹上市晚,不影响王氏的供应:9月18日,今年王氏的第一批大闸蟹将运到杭州,19日就能端上消费者的餐桌,不会缺席中秋节家宴。

刚刚从前方大闸蟹养殖基地视察回来的王志强表示,今年过热的天没有持续很久,也没有台风等极端天气的影响,对螃蟹的生长来说,不冷不热,气候条件极佳。因此,今年大闸蟹的产量将比去年大幅增长,增幅在30%左右。

同时,大闸蟹的规格将比往年更大。王志强说,王氏采用来自崇明岛的优质蟹苗,7两公蟹、4两母蟹作为种蟹,通过持续优化水质、培育水草,为大闸蟹提供丰富养料和绝佳生长环境。在饲料方面,聘请了有着30年养蟹经验的师傅进行精细化养殖,定期投放鱼、虾、螺蛳等天然饵料,辅以植物性饲料玉米,坚持180天以上的天然生态喂养。对每一只大闸蟹进行定期“体检”,保证了蟹的品质。

王志强说,今年大闸蟹品质高,价格实惠,蟹券的销量也明显提升,目前已完成去年全年销售的90%。为了让杭州消费者的中秋家宴上不错过大闸蟹,王氏集团特意从养殖基地捕捞了一批品质合格的大闸蟹,9月18日当天预计发货5000斤,后面中秋节前的几天里,每天的供应量将在3万-5万斤。

“不同季节吃不同的蟹,现在公蟹的膏还不够饱满,建议在中秋节这段时间提货的消费者都提母蟹,等国庆之后再选择吃公蟹。”王志强说。

 
来源:都市快报    作者:记者 程超    编辑:陈俊男    
分享到:
 
『相关阅读』
 

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
More>>  
·拒绝“里三层、外三层” 限制过度包装迎...
·适老版应用纷纷上线
·年轻人也爱适老版应用
·电话叫车、助老模式、暖心车站……老年人...
·江西中秋节日食品安全专项抽检合格率超9...
·黑龙江:抽检100批次月饼全部合格
·珠宝消费纠纷多 选购还需多谨慎
·“西湖龙井”茶添国家级荣誉 浙江杭州加...
·广州加快推进ODR机制建设 高效化解消...
·浙江绍兴发布《校园食品安全智慧化建设与...
·无糖月饼真的不含糖吗?浙江杭州开展月饼...
·吉林长春:大力推进放心消费创建工作
·陕西延安:专项检查中秋月饼市场
·陕西咸阳:推进放心消费创建工作落实到位...
·黑龙江省深入推进食品安全风险排查整治专...
·浙江舟山:开展中秋专项检查
·浙江临海:严查侵害消费者个人信息违法行...
·新华保险积极开展2021年“金融联合教...
·跷脚牛肉,为何从乐山火到杭州?
·消费提个醒:别再跟踪我了!
·今年中秋,月饼又玩新花样
·诸暨赵家镇香榧迎来采摘季 预计在国庆前...
·“人未到粮草先行” 开学季高校快递暴涨...
·第四届中国质量大会本月中旬将在杭州举行...
·2021苹果秋季发布会官宣定档9月15...
·9月杭州商业沸腾 4座综合体集中开业
·中秋跨省游预订量大幅增长 北京最火 杭...
·充满同一辆车 价格相差30元!充电桩平...
·杭州“数智化”在线商事调解模式 亮相服...
·杭州海关首次查获古生物化石制品
百度